Globo Rural Ed 380 – Junho 2017

Globo Rural Ed 380 - Junho 2017

Globo Rural Ed 380 – Junho 2017 mostra o mundo dos boiteis, ou, hotéis para bois. O editor Sebastião Nascimento visitou a Fazenda Chaparral, em Rancharia (SP), que em meio à crise espera receber 40 mil cabeças de gado como hóspedes temporários neste inverno, um número recorde para a temporada.

Entre 90 e 100 dias, os animais engordam cerca de 200 kg e, de acordo com o proprietário, Sergio Przepiorka, “os frigoríficos pagam um extra de até R$ 3 por conta da qualidade da carne e da padronização da carcaça”.

A segunda reportagem da série “Crise na Pesquisa”, aborda os desafios para a sobrevivência da Embrapa, que está estudando novos modelos de negócio para reduzir a burocracia e priorizar a ciência, gerando e transferindo conhecimento para os produtores rurais.

Emmy Simmons, economista e consultora independente em desenvolvimento mundial com foco em agricultura e alimentação, é a entrevistada do mês. A americana fala do papel da agricultura em tempos de fome e obesidade.

Nossa equipe de reportagem foi até o extremo norte do Brasil para fazer mais uma matéria do especial Caminhos da Safra, que nesta edição mostra o abandono do Terminal de Outeiro, no entorno de Belém (PA). Com capacidade para quase 18 milhões de toneladas, o projeto foi congelado depois das incertezas econômicas e troca de presidente.

Outro destaque do mês são os aplicativos que aperfeiçoam a rastreabilidade dos alimentos, uma tendência no Brasil e no mundo. Um grande infográfico apresenta em detalhes como são feitos e quais as diferenças entre os abates Halal e Kosher.

Na seção Produtos e Mercados, você pode conferir uma matéria sobre cafeicultores que estão buscando melhorar a qualidade dos grãos produzidos para obterem a Indicação Geográfica.

Também ensinamos como plantar melancia e como criar pirapitinga, peixe rústico que se adapta à vida no cativeiro. Globo Rural Ed 380 – Junho 2017.

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